English version
Ansatteoversikt
Hanne Müller

Hanne Müller

Stillingstittel
  • førsteamanuensis
Besøksadresse
  • Pilestredet 52, 0167 Oslo
  • Kontornummer: B415
Telefon
  • Mobil: +47 482 13 318
  • Kontor: +47 672 37 420
E-post
  • hanne.muller@oslomet.no
Tilhørighet

Publikasjoner og forskningsresultater

Vitenskapelige publikasjoner

Müller, Hanne (2025). Teaching Food and Health in Lower‐Secondary School: Teachers’ Experiences. International Journal of Home Economics. Vol. 18.
https://doi.org/https://www.ifhe.org/fileadmin/use

Müller, Hanne (2025). Mat- og helselærere i ungdomsskolen og undervisning med fokus på mat og måltid som identitets- og kulturuttrykk. Grande, Grete Modell; Husjord, Line; Ryslett, Kari (Red.). Matkulturer i Norge. Samisk, kvensk/norskfinsk, skogfinsk, jødisk, romsk og romani/tater i fagområdet mat og helse i lærerutdanningene. Fagbokforlaget.
https://doi.org/10.55669/oa580410

Søberg, Lilja Elina Kaarina Palovaara; Müller, Hanne (2021). Teacher educators’ experiences when changing to digital teaching during the COVID-19 pandemic in subject Food and Health. International Journal of Home Economics. Vol. 14.
https://hdl.handle.net/11250/3054024

Müller, Hanne ; Søberg, Lilja Elina Kaarina Palovaara (2020). Digital diet planning task in a Food and health subject curriculum in teacher education. International Journal of Home Economics. Vol. 13.
https://hdl.handle.net/10642/9469

Müller, Hanne ; Søberg, Lilja Elina Kaarina Palovaara (2017). Student-led lessons as inquiry-based learning in a food and health subject curriculum. International Journal of Home Economics. Vol. 10.
https://hdl.handle.net/11250/3778740

Haug, Anna; Sjøgren, Per; Hølland, Nina; Müller, Hanne ; Kjos, Nils Petter; Taugbøl, Ole; Fjerdingby, Nina; Biong, Anne Sofie; Selmer-Olsen, Eirik; Harstad, Odd Magne (2008). Effects of butter naturally enriched with conjugated linoleic acid and vaccenic acid on blood lipids and LDL particle size in growing pigs. Lipids in Health and Disease. Vol. 7.
https://doi.org/10.1186/1476-511X-7-31

Haug, Anna; Müller, Hanne (2005). Viktige risikofaktorer for hjerte- og karsykdom. Tidsskrift for Den norske legeforening (Tidsskriftet). Vol. 125.
https://hdl.handle.net/11250/4369207

Müller, Hanne ; Grande, Terje; Ahlstrøm, Øystein; Ahlstrøm, Øystein; Skrede, Anders; Skrede, Anders (2005). A diet rich in phosphatidylethanolamine increases plasma homocysteine in mink: a comparison with a soyabean oil diet. British Journal of Nutrition. Vol. 94.
https://hdl.handle.net/11250/4767986

Pedersen, Jan I; Müller, Hanne ; Seljeflot, Ingebjørg; Kirkhus, Bente (2005). Palm oil versus hydrogenated soybean oil: Effects on serum lipids and plasma haemostatic variables. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. Vol. 14.
https://hdl.handle.net/11250/4030278

Müller, Hanne ; Hellgren, Lars I; Olsen, Elisabeth; Skrede, Anders (2004). Lipids rich in Phosphatidylethanolamine from natural gas-utilizing bacteria reduce plasma cholesterol and classes of phospholipids: a comparison with soybean oil. Lipids. Vol. 39.
https://doi.org/10.1007/s11745-004-1304-5



Se alle publikasjoner


Publikasjonslisten er hentet ut av Nasjonalt vitenarkiv (NVA). Listen kan være ufullstendig.

Fagbøker⁄lærebøker

Hjartåker, Anette; Pedersen, Jan Ivar; Müller, Hanne ; Anderssen, Sigmund Alfred (2017). Grunnleggende ernæringslære. ISBN: 9788205496934. 475 s. Gyldendal Norsk Forlag A/S.
https://hdl.handle.net/11250/3471256

Nes, Mari; Müller, Hanne ; Pedersen, Jan I (1998). Ernæringslære, 4. Utgave. 395 s. Landsforeningen for kosthold og helse.
https://hdl.handle.net/11250/4870416



Publikasjonslisten er hentet ut av Nasjonalt vitenarkiv (NVA). Listen kan være ufullstendig.

Formidling

Müller, Hanne ; Husjord, Line (2024). Alternative practice training in Food and health in secondary school for teacher students without integrated practical training at University. World congress in Galway. International Federation for Home Economics (IFHE) .
https://hdl.handle.net/11250/5088536

Husjord, Line; Müller, Hanne (2023). Online aids for oral and practical didactic exams in food and health in teacher education at University. ARAHE Biennial International Congresses. ARAHE Biennial International Congresses.
https://hdl.handle.net/11250/3316040

Eidum, Espen Viklem; Meidell, Annette; Husjord, Line; Haugen, Vivian D.; Müller, Hanne ; Evju, Anne Svelstad; Sundsbø, Per-Arne; Høgbakk, Mona Lahm; Jensen, Ingvild; Evju, Sverre Håkon; Mauseth, Guy Beeri; Lukkassen, Dag; Persson, Lars-Erik; Seger, Andreas; Høibakk, Ralph; Deshpande, Sujay; Smith, Lelanie; Sæterdal, Ane Solbakken; Dimmen, Erle, Skipssjef Kystvakta; Monsen, Morten, Kystvakta; MFN, Maritimt Forum Nord; Løyning, Terje Brinck; Havn, Port of Narvik Narvik; Equinor, Equinor; Life, Viking Life - Saving Equipment Viking; Visich, Aleksandra (2022). Vellykket øvelse på sjø og land i Narvik.
https://hdl.handle.net/11250/3894569

Gjøvik, Christin; Meidell, Annette; Husjord, Line; Haugen, Vivian D.; Evju, Anne Svelstad; Mauseth, Guy Beeri; Müller, Hanne ; Sundsbø, Per-Arne; Høgbakk, Mona Lahm; Evju, Sverre Håkon; Jensen, Ingvild; Lukkassen, Dag; Persson, Lars-Erik; Monsen, Morten, Kystvakta; Dimmen, Erle, Skipssjef Kystvakta; Sæterdal, Ane Solbakken; Seger, Andreas; Deshpande, Sujay; Løyning, Terje Brinck; Høibakk, Ralph; Visich, Aleksandra; Smith, Lelanie (2022). Øvde på hva man gjør om cruiseskip havarerer: - Man må berge seg selv i fem dager.
https://hdl.handle.net/11250/4878944

Altaposten, Avis; Meidell, Annette; Husjord, Line; Haugen, Vivian D.; Evju, Anne Svelstad; Evju, Sverre Håkon; Monsen, Morten, Kystvakta; Dimmen, Erle, Skipssjef Kystvakta; Mauseth, Guy Beeri; Müller, Hanne ; Sundsbø, Per-Arne; Høgbakk, Mona Lahm; Persson, Lars-Erik; Lukkassen, Dag; Jensen, Ingvild; Seger, Andreas; Deshpande, Sujay; Sæterdal, Ane Solbakken; Høibakk, Ralph; Løyning, Terje Brinck; Visich, Aleksandra; Smith, Lelanie (2022). Øvde på hva man gjør når cruiseskip havarerer: - Man må berge seg selv i inntil 5 døgn.
https://hdl.handle.net/11250/3762684

Westby, Jan; Husjord, Line; Meidell, Annette; Høgbakk, Mona Lahm; Evju, Anne Svelstad; Evju, Sverre Håkon; Smith, Lelanie; Persson, Lars-Erik; Singh, Harpal; Müller, Hanne ; Mauseth, Guy Beeri; Jensen, Ingvild; Haugen, Vivian D.; Sundsbø, Per-Arne; Lukkassen, Dag; Seger, Andreas; Høibakk, Ralph; Sæterdal, Ane Solbakken; Deshpande, Sujay; Løyning, Terje Brinck (2022). "20 skipbrudne reddet i land i Beisfjord - øvelse".
https://hdl.handle.net/11250/4618084

Eidum, Espen Viklem; Meidell, Annette; Husjord, Line; Haugen, Vivian D.; Høgbakk, Mona Lahm; Evju, Anne Svelstad; Lukkassen, Dag; Müller, Hanne ; Jensen, Ingvild; Sundsbø, Per-Arne; Mauseth, Guy Beeri; Evju, Sverre Håkon; Persson, Lars-Erik; Seger, Andreas; Høibakk, Ralph; Smith, Lelanie; Deshpande, Sujay; Dimmen, Erle, Skipssjef Kystvakta; Monsen, Morten, Kystvakta; Sæterdal, Ane Solbakken; Visich, Aleksandra; Løyning, Terje Brinck; MFN, Maritimt Forum Nord; Havn, Port of Narvik Narvik; Life, Viking Life - Saving Equipment Viking; Equinor, Equinor (2022). Fakulteter sammen om redningsøvelse i Narvik.
https://hdl.handle.net/11250/4621771

Førland, Rannveig; Müller, Hanne (2018). Vurdering i mat og helse på ungdomstrinnet. Mat og helse i skolen.
https://hdl.handle.net/11250/4412868

Müller, Hanne ; Førland, Rannveig; U, Maria Andersen; E, Hanne Bergem; T, Hanna Carm; S, Eline Pedersen (2018). Skole-hjem samarbeid i faget mat og helse. Mat og helse i skolen. Vol. 1.
https://hdl.handle.net/11250/5100113

Müller, Hanne ; Søberg, Lilja Elina Kaarina Palovaara (2018). Digital dietary calculation tool in a food and health subject curriculum in teacher education. European Association for Home Economics (EAHE) IFHE – 2018 Conference Osnabrück / Germany . European Association for Home Economics (EAHE) IFHE.
https://hdl.handle.net/11250/4410288



Se alle publikasjoner


Publikasjonslisten er hentet ut av Nasjonalt vitenarkiv (NVA). Listen kan være ufullstendig.
Postboks 4, St. Olavs plass
0130 Oslo
Tlf.: 67 23 50 00
Kontakt oss