Kaia Mobråten

Vitenskapelige publikasjoner

Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2024). Utvikling av bærekraftig yrkesutøvelse i restaurant- og matfag?. Acta Didactica Norden (ADNO). Vol. 18.
https://doi.org/10.5617/adno.10514

Mobråten, Kaia ; Haugbro, Tarjei; Karlstrøm, Ellen; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Lea, Tor Erling (2015). Activation of the bile acid receptor TGR5 enhances LPS-induced inflammatory responses in a human monocytic cell line. 8 s. Journal of Receptor and Signal Transduction Research. Vol. 35.
https://doi.org/10.3109/10799893.2014.986744

Mobråten, Kaia ; Haug, Trude M; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Lea, Tor Erling (2013). Omega-3 and omega-6 PUFAs induce the same GPR120-mediated signalling events, but with different kinetics and intensity in Caco-2 cells. Lipids in Health and Disease. Vol. 12.
https://doi.org/10.1186/1476-511X-12-101

Forskningsrapporter

Eben, Bjørn ; Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2024). Yrkesfaglærerstudenter i restaurant- og matfag presenterer nyttig kunnskap - en antologi basert på 21 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2024. 218 s. Institutt for yrkesfaglærerutdanning, OsloMet. https://oda.oslomet.no/oda-xmlui/handle/11250/3147

Eben, Bjørn ; Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2023). Yrkesfaglærerstudenter presenterer oppdatert forskning - en antologi basert på 12 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2023. 128 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/3083219

Eben, Bjørn ; Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2022). Yrkesfaglærerstudenter presenterer aktuell forskning - en antologi basert på 14 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2022. 170 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/3012878

Spetalen, Halvor ; Mobråten, Kaia ; Bakken, Roger ; Karstensen, Steinar ; Havreberg, Solveig Dalehaug ; Dahlback, Jorunn ; Iversen, Ingvild ; Røsten, Line ; Holtet, Jon Ingar; Holt, John (2021). Bærekraft i yrkesopplæringen -Rapport fra en spørreundersøkelse om hvordan elever i yrkesopplæringen vektlegger bærekraft i skoleopplæring og yrkesutøvelse. 16 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://hdl.handle.net/11250/2762359

Eben, Bjørn ; Spetalen, Halvor ; Mobråten, Kaia (2021). Yrkesfaglærerstudenter slutter aldri å forske - en antologi basert på 27 bacheloroppgaver skrevet av studenter ved yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag ved OsloMet - storbyuniversitetet, 2021. 231 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
https://oda.oslomet.no/oda-xmlui/handle/11250/2767

Mobråten, Kaia ; Lea, Tor Erling; Kleiveland, Charlotte Ramstad (2013). Studies of inflammatory signalling induced by polyunsaturated fatty acids and bile acids. 60 s. UMB.

Formidling

Mobråten, Kaia ; Spetalen, Halvor (2023). Yrkesdidaktikk og bærekraft i programfaget restaurant- og matfag. NORDYK-konferanse. Nordyrk.

Bakken, Roger ; Milosavljevic, Kate Louise ; Mobråten, Kaia (2022). Bærekraft i fag- og yrkesopplæringen. Yrkesfagpodden. OsloMet.

Mobråten, Kaia (2020). Bærekraft og yrkesopplæring. Fagdag for yrkesfaglærere i restaurant- og matfag. OsloMet- Storbyuniversitetet.

Mobråten, Kaia (2019). Utdanning for bærekraftig utvikling i yrkesfaglærerutdanningen i restaurant- og matfag. NORDYRK-konferansen.

Mobråten, Kaia ; Haugbro, Tarjei; Karlstrøm, Ellen; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Lea, Tor Erling (2013). Bile acid receptor-activation enhances LPS-induced inflammatory responses of human monocytes. 2nd International conference on food digestion . Infogest COST.

Mobråten, Kaia ; Haug, Trude M; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Lea, Tor Erling (2013). Omega-3 and omega-6 PUFAs both activated GPR120 in Caco2 cells. 2nd International conference on food digestion . Infogest COST.

Mobråten, Kaia ; Haugbro, Tarjei; Kleiveland, Charlotte Ramstad; Hult, Lene Therese Olsen; Lea, Tor Erling (2012). Bile acid receptor-activation enhance LPS-induced inflammatory responses of human monocytes. EMIG 2012 Dublin. EMIG European mucosal immunology group.