Dette prosjektet har som overordna mål å undersøkja jodstatus i sårbare grupper i befolkninga som barn, unge kvinner, veganere, gravide, ammande og eldre.
Jod er eit essensielt mikronæringsstoff som inngår i produksjonen av stoffskiftehormona. Inntaket av næringsstoffet jod er urovekkjande lågt i delar av befolkninga i Noreg.
Jodmangel kan derfor få negative konsekvensar, både for kvinner si eiga helse, inkludert reproduktiv helse, og for utviklinga til dei framtidige barna deira.
Studiane i dette prosjektet stadfestar at utilstrekkeleg jodinntak er utbreidd blant kvinner i fertil alder, gravide, ammande, spedbarn som vert fullamma, eldre, veganarar og vegetarianarar.
Det er få jodkilder i kosten, og personar som utelèt eller har lågt inntak av mjølk og mager fisk er spesielt utsette.
I dette prosjektet er det publisert ni artiklar, og tre artiklar er under utarbeiding.
Deltakarar
Samarbeidspartnarar
- Folkehelseinstituttet
- Havforskningsinstituttet
- Universitet i Agder
- Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU)
Relatert forsking
-
Kartlegging av jodstatus og saltinntak blant toåringer og deres mødre i Norge
Forskningsprosjektet kartlegger jodstatus og saltinntak hos mor og barn.
