Fagområder
Vitenskapsdisipliner
Ernæring Matematikk og naturvitenskap Medisinske fag
Emner
Fettsyrer Lipidmetabolisme Genregulering Molekylær ernæring Fedme Beta-glukaner Kliniske studier Nutrigenomics Tarmflora Blodsukkerregulering
Forskningsgrupper
Forskningsprosjekter
Aktive forskningsprosjekter
-
Effekt av fiberrike kornvarer på metabolsk regulering i personar med tarmsymptom eller cøliaki
Prosjektet skal undersøkja effekt av fiber frå kornvarer på tarmsymptom, tarmflora og metabolsk regulering i personar med cøliaki eller tarmsymptom.
-
Hvordan påvirkes blodsukkeret individuelt?
Bli med i et forskningsprosjekt der vi undersøker hvordan blodsukkeret endres ulikt hos ulike individer.
-
Kosthald, tarmflora og metabolsk regulering
Me skal undersøkja effekt av feittkvalitet og fiber på metabolsk regulering og kartleggja relasjonen mellom kosthald, tarmflora og metabolsk regulering.
-
Prøvetakingsmetode for analyser av human mikrobiota
Vi søker friske og normalvektige personer i alderen 18-65 år som er villige til å avgi prøver av hud, spytt og avføring.
-
Traumatisk ryggmergsskade, tarmflora og metabolsk helse
Me skal undersøkja samanhengen mellom tarmflora og metabolsk regulering hos personar med traumatisk ryggmergsskade ved å nytta bioteknologiske storskala analysar.
Avsluttede forskningsprosjekter
-
NORtritious – digital plattform for innovasjon, utvikling og kommunikasjon av sunn mat og drikke
I dette prosjektet ønsker næringsklyngen Fremtidsmat å videreføre utviklingen av innovasjonsplattformen NORtritious.
Publikasjoner og forskningsresultater
Vitenskapelige publikasjoner
Witczak, Oliwia
; Beajani, Siver; Seo, Seaung Hee; Løvsletten, Nils Gunnar; Skagen, Christine;
Myhrstad, Mari Charlotte Wik
;
Telle-Hansen, Vibeke
; Eide, Lars; Rustan, Arild Christian;
Aas, Vigdis
(2025).
Impact of Short-Chain Fatty Acids on Glucose, Fatty Acid and Leucine Metabolism in Primary Human Myotubes.
Endocrinology, Diabetes & Metabolism.
https://doi.org/10.1002/edm2.70042
Schultz, Gry Irene Granli; Parr, Christine Louise; Trosvik, Pål; Yazdankhah, Siamak Pour; Andersen, Lene Frost; Dalen, Knut Tomas; Fadnes, Lars Thore; Kvestad, Ingrid; Madsen, Lise; Medin, Anine Christine; Melby, Kjetil Klaveness;
Telle-Hansen, Vibeke
; Aakre, Inger; Strand, Tor A.
(2025).
Health risk assessment of Bifidobacterium breve M-16V in infant formula.
VKM Bulletin.
Vol. 2025.
https://hdl.handle.net/11250/3183465
Myhrstad, Mari Charlotte Wik
; Ruud, Emilia;
Gaundal, Line
;
Gjøvaag, Terje
; Rud, Ida; Retterstøl, Kjetil;
Ulven, Stine Marie
; Holven, Kirsten Bjørklund; Koehler, Karsten;
Telle-Hansen, Vibeke
(2024).
Gut microbiota, physical activity and/or metabolic markers in healthy individuals - towards new biomarkers of health.
Frontiers in Nutrition.
Vol. 11.
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1438876
Medin, Anine Christine; Andersen, Lene Frost; Fadnes, Lars Thore; Lillegaard, Inger Therese Laugsand; Madsen, Lise; Mangschou, Bente;
Telle-Hansen, Vibeke
; Dalen, Knut Tomas; Kvestad, Ingrid; Schultz, Gry Irene Granli; Aakre, Inger; Strand, Tor Arne
(2024).
Beregning og vurdering av i hvilken grad høringsutkast til nye kostråd vil dekke behov og anbefalinger for næringsstoffer.
VKM Report.
Vol. 2024.
https://hdl.handle.net/11250/3148784
Garnweidner-Holme, Lisa
; Hellmann, Monica; Henriksen, Christine; Austad, Elisabeh;
Nakken Watters, Solveig Ivara
;
Gaundal, Line
; Lundin, Knut;
Myhrstad, Mari
;
Telle-Hansen, Vibeke
(2023).
Experiences with Gluten-Free Bread: A Qualitative Study Amongst People with Coeliac Disease Participating in a Randomised Controlled Trial.
Foods.
Vol. 12:4338.
https://doi.org/10.3390/foods12234338
Riegler, Michael Alexander
; Thambawita, Vajira; Chatterjee, Ayan; Nguyen, Thu; Hicks, Steven;
Telle-Hansen, Vibeke
; Pettersen, Svein Arne; Johansen, Dag; Jain, Ramesh;
Halvorsen, Pål
(2023).
ScopeSense: An 8.5-Month Sport, Nutrition, and Lifestyle Lifelogging Dataset.
Dang-Nguyen, Duc-Tien (Red.).
MultiMedia Modeling : 29th International conference, MMM 2023, Bergen, Norway, January 9-12, 2023, Proceedings, Part II.
Springer.
https://doi.org/10.1007/978-3-031-27077-2_39
Riegler, Michael Alexander
; Thambawita, Vajira; Nguyen, Thu; Hicks, Steven Alexander;
Telle-Hansen, Vibeke
; Pettersen, Svein Arne; Johansen, Dag; Jain, Ramesh;
Halvorsen, Pål
(2023).
ScopeSense: An 8.5-Month Sport, Nutrition, and Lifestyle Lifelogging Dataset.
Lecture Notes in Computer Science (LNCS).
Vol. 13833.
https://doi.org/10.1007/978-3-031-27077-2_39
Christensen, Jacob J.; Arnesen, Erik Kristoffer; Rundblad, Amanda;
Telle-Hansen, Vibeke
; Narverud, Ingunn; Blomhoff, Rune; Bogsrud, Martin Prøven; Retterstøl, Kjetil;
Ulven, Stine Marie
; Holven, Kirsten Bjørklund
(2023).
Dietary fat quality, plasma atherogenic lipoproteins, and atherosclerotic cardiovascular disease: An overview of the rationale for dietary recommendations for fat intake.
Atherosclerosis.
Vol. 389.
https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2023.117
Canet, Francisco; Christensen, Jacob J.; Victor, Victor M.; Hustad, Kristin Solheim; Ottestad, Inger; Rundblad, Amanda; Sæther, Thomas; Dalen, Knut Tomas;
Ulven, Stine Marie
; Holven, Kirsten Bjørklund;
Telle-Hansen, Vibeke
(2022).
Glycated proteins, glycine, acetate, and monounsaturated fatty acids may act as new biomarkers to predict the progression of type 2 diabetes: Secondary analyses of a randomized controlled trial.
Nutrients.
Vol. 14.
https://doi.org/10.3390/nu14235165
Telle-Hansen, Vibeke
;
Gaundal, Line
; Bastani, Nasser Ezzatkhah; Rud, Ida; Byfuglien, Marte G.;
Gjøvaag, Terje
; Retterstøl, Kjetil; Holven, Kirsten Bjørklund;
Ulven, Stine Marie
;
Myhrstad, Mari
(2022).
Replacing saturated fatty acids with polyunsaturated fatty acids increases the abundance of Lachnospiraceae and is associated with reduced total cholesterol levels-a randomized controlled trial in healthy individuals.
Lipids in Health and Disease.
Vol. 21.
https://doi.org/10.1186/s12944-022-01702-1
