Silje Elisabeth Skuland

Fagområder

Vitenskapsdisipliner

Sosiologi Samfunnsvitenskap

Forskningsgrupper

Forbrukarpolitikk og -økonomi

Forskningsprosjekter

Inkluderende forbruk
Satsingsområde med mål å utvikle og formidle kunnskap om hvordan forbruk kan fremme og hemme samfunnsdeltakelse og sosial inkludering av sårbare grupper.
Policy Evaluation Network (PEN) – Public policies addressing health-related behaviours in Europe
PEN har som mål å evaluere politiske tiltak for å fremme et sunt kosthold og fysisk aktivitet hos befolkningen.
Referansebudsjett for forbruksutgifter
Prosjektet skal vedlikeholde, oppdatere og videreutvikle det norske Referansebudsjettet. Referansebudsjettet skal benyttes som verktøy i forskning om levekår i Norge, og bidra til politikkutforming på feltet.
SafeConsume
Prosjektet «SafeConsume» skal bidra til å redusere risikoen for matbårne sykdommer hjemme på kjøkkenet.
Tilhørighet blant minoritets- og majoritetsbarn i lavinntektsfamilier (BELONG)
Prosjektet skal studere 12-åringers tilhørighet til blant annet mennesker, steder og ting for å få kunnskap om hvorfor noen faller utenfor samfunnet i voksen alder.

Vitenskapelige publikasjoner

Langsrud, Solveig; Veflen, Nina Jeanette; Allison, Rosalie; Crawford, Bob; Izsó, Tekla; Kasza, Gyula; Lecky, Donna M.; Nicolau, Anca Ioana; Scholderer, Joachim; Skuland, Silje Elisabeth ; Teixeira, Paula (2023). A trans disciplinary and multi actor approach to develop high impact food safety messages to consumers: Time for a revision of the WHO - Five keys to safer food?. Trends in Food Science & Technology. Vol. 133.
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.01.018

O’Connell, Rebecca; Brannen, Julia; Ramos, Vasco; Skuland, Silje Elisabeth ; Truninger, Monica (2022). School meals as a resource for low-income families in three European countries: a comparative case approach. 31 s. European Societies. Vol. 24.
https://doi.org/10.1080/14616696.2022.2078498

O'Connell, Rebecca; Knight, Abigail; Brannen, Julia; Skuland, Silje Elisabeth (2021). Eating out, sharing food and social exclusion: Young people in low-income families in the UK and Norway. Hall, Sarah Marie; Pimlott-Wilson, Helena; Horton, John (Red.). Austerity Across Europe: Lived Experiences of Economic Crisis. s. 15-27. Routledge.

Didier, Pierrine; Nguyen-The, Christophe; Martens, Lydia; Foden, Mike; Dumitrascu, Loredana; Mihalache, Augustin Octavian; Nicolau, Anca Ioana; Skuland, Silje Elisabeth ; Truninger, Monica; Junqueira, Luís; Maitre, Isabelle (2021). Washing hands and risk of cross-contamination during chicken preparation among domestic practitioners in five European countries. 7 s. Food Control. Vol. 127.
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108062

Mihalache, Octavian Augustin; Møretrø, Trond; Borda, Daniela; Dumitrascu, Loredana; Neagu, Corina; Nguyen-The, Christophe; Maître, Isabelle; Didier, Pierrine; Teixeira, Paula; Junqueira, Luis Orlando Lopes; Truninger, Monica; Izsó, Tekla; Kasza, Gyula; Skuland, Silje Elisabeth ; Langsrud, Solveig; Nicolau, Anca Ioana (2021). Kitchen layouts and consumers’ food hygiene practices: Ergonomics versus safety. Food Control. Vol. 131.
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108433

Santos-Ferreira, Nanci; Alves, Angela; Cardoso, Maria João; Langsrud, Solveig; Malheiro, Ana Rita; Fernandes, Rui; Maia, Rui; Truninger, Monica; Junqueira, Luis; Nicolau, Anca Ioana; Dumitrascu, Loredana; Skuland, Silje Elisabeth ; Kasza, Gyula; Izso, Tekla; Ferreira, Vania; Teixeira, Paula (2021). Cross-contamination of lettuce with Campylobacter spp. via cooking salt during handling raw poultry. 12 s. PLOS ONE. Vol. 16.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0250980

Møretrø, Trond; Nguyen-The, Christophe; Didier, Pierrine; Maître, Isabelle; Izsó, Tekla; Kasza, Gyula; Skuland, Silje Elisabeth ; Cardoso, Maria Joao; Ferreira, Vânia B.; Teixeira, Paula; Borda, Daniela; Dumitrascu, Loredana; Neagu, Corina; Nicolau, Anca Ioana; Anfruns-Estrada, Eduard; Foden, Mike; Voysey, Phil; Langsrud, Solveig (2021). Consumer practices and prevalence of Campylobacter, Salmonella and norovirus in kitchens from six European countries. International journal of food microbiology. Vol. 347.
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2021.109172

Dumitrașcu, Loredana; Nicolau, Anca Ioana; Neagu, Corina; Didier, Pierrine; Maître, Isabelle; Nguyen-The, Christophe; Skuland, Silje Elisabeth ; Møretrø, Trond; Langsrud, Solveig; Truninger, Monica; Teixeira, Paula; Ferreira, Vânia; Martens, Lydia; Borda, Daniela (2020). Time-temperature profiles and Listeria monocytogenes presence in refrigerators from households with vulnerable consumers. Food Control. Vol. 111.
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.107078

Langsrud, Solveig; Sørheim, Oddvin; Skuland, Silje Elisabeth ; Almli, Valerie Lengard; Jensen, Merete Rusås; Grøvlen, Magnhild Seim; Ueland, Øydis; Møretrø, Trond (2020). Cooking chicken at home: Common or recommended approaches to judge doneness may not assure sufficient inactivation of pathogens. 27 s. PLOS ONE. Vol. 15.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0230928

Klepp, Ingun Grimstad ; Laitala, Kirsi ; Skuland, Silje Elisabeth (2019). Uniformity Without Uniforms: Dressing School Children In Norway. Borch, Anita; Harsløf, Ivan; Klepp, Ingun Grimstad; Laitala, Kirsi (Red.). Inclusive Consumption: Immigrants' Access to and Use of Public and Private Goods and Services. s. 39-62. Universitetsforlaget.
https://doi.org/10.18261/9788215031699-2019-03

Se alle publikasjoner

Publikasjonslisten er hentet ut av Cristin. Listen kan være ufullstendig

Forskningsrapporter

Skuland, Silje Elisabeth ; Alecu, Andreea I. ; Kok, Erlend Hua Lun ; Ansteensen, Ann-Kristin ; Roos, Gun ; Lynum, Markus ; Blomberg, Lilli Wolland (2024). Utredning av kunnskapsgrunnlaget for sosialhjelpssatser. SIFO-rapport nr. 5-2024. ISBN: 978-82-7063-571-9. 103 s. Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet.
https://hdl.handle.net/11250/3128755

Lynum, Markus ; Blomberg, Lilli Wolland; Skuland, Silje Elisabeth ; Ansteensen, Ann-Kristin (2023). Oppdatering av forbruksområdet husholdningsartikler: Vurdering av vare- og tjenestegrunnlaget i referansebudsjettet. SIFO-rapport nr. 1-2023. ISBN: 978-82-7063-552-8. Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet.
https://hdl.handle.net/11250/3068172

Lynum, Markus ; Skuland, Silje Elisabeth (2022). Oppdatering av forbruksområdet «Andre dagligvarer»: Vurdering av vare- og tjenestegrunnlaget i referansebudsjettet. ISBN: 978-82-7063-541-2. 135 s. Forbruksforskningsinstituttet SIFO, OsloMet. Vol. 2022.
https://hdl.handle.net/11250/2997958

Poppe, Christian ; Skuland, Silje Elisabeth (2021). Virker gjeldsregisteret. Bankenes erfaringer med og holdninger til gjeldsinformasjonsforetak. 60 s. OsloMet - storbyuniversitetet.

Roos, Gun ; Klepp, Ingun Grimstad ; Laitala, Kirsi ; Haugrønning, Vilde ; Bugge, Annechen Bahr ; Skuland, Silje Elisabeth ; Steinnes, Kamilla Knutsen ; Teigen, Helene Maria Fiane (2020). Barn og unges forbruk: klær, mat og kropp. ISBN: 978-82-7063-516-0. 180 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
http://hdl.handle.net/20.500.12199/6458

Skuland, Silje Elisabeth ; Poppe, Christian (2020). Veien til gjeldsordning. Skyldnernes erfaringer med Nav, namsmann og regelverk. ISBN: 978-82-7063-518-4. 38 s. OsloMet - storbyuniversitetet.
http://hdl.handle.net/20.500.12199/6467

Skuland, Silje Elisabeth ; Langsrud, Solveig; Teigen, Helene Maria Fiane ; Rosenberg, Thea Grav; Møretrø, Trond; Martens, Lydia; Foden, Mike; Truninger, Mónica; Dumitraşcu, Loredana; Maître, Isabelle; Nguyen-The, Christophe; Teixeira, Paula; Nicolau, Anca Ioana; Borda, Daniela; Nunes, Cristina; Ferreira, Vânia; Didier, Pierrine (2020). European food safety: Mapping critical food practices and cultural differences in France, Norway, Portugal, Romania and the UK. ISBN: 978-82-7063-506-1. 809 s. OsloMet - storbyuniversitetet.

Skuland, Silje Elisabeth (2016). Mat som praksis og kunnskap: En sosiologisk studie over matens materielle, diskursive og sosiale forutsetninger. 250 s. Universitetet i Oslo.

Skuland, Silje ; Klepp, Ingun Grimstad ; Bjerck, Mari (2010). Fritidsbåter og miljø : en studie av båtliv, forbruksvekst og miljøansvar. ISBN: 978-82-7063-429-3. 164 s. Statens institutt for forbruksforskning.
http://www.sifo.no/files/file76960_fagrapport_3-20

Svarstad, Hanne ; Skuland, Silje Elisabeth ; Guldvik, Ingrid; Figari, Helene (2009). Fraværet av likestilling i lokal naturforvaltning. Nasjonalparkplanen som eksempel. ISBN: 978-82-426-1998-3. 45 s. Norsk institutt for naturforskning.
http://hdl.handle.net/11250/2395998

Se alle publikasjoner

Publikasjonslisten er hentet ut av Cristin. Listen kan være ufullstendig

Formidling

Austgulen, Marthe Hårvik ; Alecu, Andreea Ioana ; Skuland, Silje Elisabeth (2022). Det norske referansebudsjettet. Møte i nordisk referansebudsjettnettverk. Konsumentverket.

Langsrud, Solveig; Veflen, Nina; Skuland, Silje Elisabeth ; Teixeira, Paula; Scholderer, Joachim; Crawford, Bob; Allison, Rosalie; Lecky, Donna M.; Kasza, Gyula; Nicolau, Anca Ioana (2022). Development of updated food safety messages to reduce the burden of foodborne illness in Europe. FoodMicro2022: Next generation challenges. The International Committee on Food Microbiology and Hygiene.

Skuland, Silje Elisabeth (2021). Virker gjeldsregistrene?. Ressursnettverk gjeldsrådgiving. Kompetansesenteret for gjeldsrådgivning.

Skuland, Silje Elisabeth (2021). Virker gjeldsregistrene? Bankenes erfaringer med og holdninger til gjeldsinformasjonsforetak. Frokostseminar . Norsk Kredittforum.

Klepp, Ingun Grimstad ; Skuland, Silje Elisabeth ; Haugrønning, Vilde ; Lassen, Kjersti (2020). Norske foreldre er åpne for skolemat og skoleuniform.
https://forskning.no/barn-og-ungdom-mat-oslomet/no

Skuland, Silje Elisabeth ; Lassen, Kjersti (2020). Vanskelig å følge hygieneråd på kjøkkenet.
https://www.oslomet.no/forskning/forskningsnyheter

Klepp, Ingun Grimstad ; Skuland, Silje Elisabeth (2020). Om håndvask og menn. VG : Verdens gang.
https://www.vg.no/nyheter/meninger/i/qLBWy0/om-haa

Skuland, Silje Elisabeth (2020). European consumer perceptions and practices affecting food safety. 34th International EFFoST 2020.

Poppe, Christian ; Skuland, Silje Elisabeth (2019). 170 milliarder i gjeld syns ikke i fattigdomsstatistikken: – Skjult felle.
https://www.vl.no/nyhet/170-milliarder-i-gjeld-syn

Skuland, Silje Elisabeth (2019). Fattige barn tynges av skam.

Se alle publikasjoner

Publikasjonslisten er hentet ut av Cristin. Listen kan være ufullstendig